黑澤酒造坐落於長野縣北八岳山麓
擁有海拔800公尺的純淨水源。
自2004年起以傳統生酛釀造為核心特色
致力於釀造適合日常餐桌的清酒
風味層次豐富卻不干擾料理本味
讓人品味到日本酒文化的原始魅力
酒造自2005年起自栽美山錦等酒米
善用自然環境與地理優勢
展現工藝與風土的融合
黑澤酒造屢獲全國新酒鑑評會金獎
與IWC金牌
在國內外市場皆受肯定
尤其深受美國喜愛
成為日本傳統精神與現代品味的象徵!